在所有清茶茶系裡,我特別喜歡杉林溪烏龍的香氣,默默的也蒐集了好幾款杉林溪烏龍,今天就和大家分享幾款近期購買的品牌,簡單分享實際沖泡的感受,提供大家品茶的參考。
左起依序是品名以及擷取自網頁上對產品介紹:
(一)王德傳 - 杉林溪烏龍
產區海拔1,600至1,800公尺
https://www.dechuantea.com/
(二)貓奉茶 - 午茶懶貓(杉林溪高山烏龍)
產區位於龍鳳峽,海拔1700公尺
https://www.fumeow.com/
(三)京盛宇 - 清香杉林溪烏龍
無特別敘明產區位於何處
https://www.jsy-tea.com/
(四)琅茶 - 杉森烏龍
產區位於龍鳳峽,海拔1700公尺
接著,先看看各自的包裝:
王德傳 - 包裝就是傳統茶行的方式,用一張紙包住真空袋,非常簡單也沒有外袋就沒拍了。
貓奉茶 - 包裝主視覺走的是可愛路線,封面上肥肥的捲耳貓很有記憶點,禮盒硬挺、四面都有印刷質感精緻,壓縮袋上的品項貼紙還是一個貓掌的圖案(可惜開封時沒拍照,只能分享這個被我剪過的殘餘貓掌),包裝設計很有巧思。
京盛宇 - 的磨砂鐵罐算是品牌的經典識別,壓縮袋很特別,是特別細長的規格,袋上簡約的幾何壓紋,也是頗具質感。
琅茶 - 包裝是比較簡約樸素的風格,包裝盒是用類似紙箱原色粗糙的紙質,圖案是有復古圖章感的印刷,紙盒收起來就是一個小方塊,簡簡單單的也很有特色。
在沖泡前,進行茶葉形狀的比較:
茶乾大小:以琅茶最大顆,王德傳和貓奉茶次之,京盛宇球狀最小。
茶乾顏色:貓奉茶呈現油亮深色且偏墨綠色色澤,京盛宇偏深但較翠綠偏黃澤,王德傳的茶乾則是偏霧白的墨綠帶黃色澤,琅茶是霧白的深墨綠帶翠綠色澤
沖入熱水,第一泡,沖泡後的茶湯色澤:
京盛宇 - 茶湯淺金黃略帶青綠
王德傳 - 茶湯深金黃色偏橘褐色
琅茶 - 茶湯淺金黃略帶青綠
貓奉茶 - 茶湯淺金黃略帶碧綠
口感風味比較:
京盛宇 - 具清花香氣,茶湯淡,較澀口,略苦
王德傳 - 具堅果香,焙火味濃,呈現不像清香型杉林溪
琅茶 - 清花香氣濃略帶青草味,茶湯滑口,茶湯較淡
貓奉茶 - 清花香氣濃略帶果香,茶湯滑口,口感回甘
茶葉形狀比較:
京盛宇 – 茶葉薄,不完整碎茶葉較多
王德傳 -茶枝較多,顏色偏黃褐色
琅茶 – 茶葉完整,葉子較厚較大
貓奉茶 - 茶葉完整,葉子較小較薄
後續二三泡就沒有繼續拍照記錄了,最後分享一下個人體驗不專業的綜合比較:
香氣:3家>京(王的香氣是焙火,比較不習慣)
口感滑順:琅=貓>王>京
回甘:貓>琅>王>京
耐泡:王>貓>琅>京
結語:
王德傳官網寫的是輕發酵跟輕烘焙,但實際上跟其他三款差很多(老品牌的輕定義跟人家好像不大一樣)
如果對焙火跟堅果香喜歡的倒是可以試試
京跟其他家價格都差不多,但茶的等級實在不大想講
琅茶跟貓奉茶個人是都很滿意,琅的茶青草香多一點,貓的則是喝起來比較醇厚,如果喜歡清花香的這兩家都可以試試
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